“小蘑菇”有大前景——提升广西农产颜值·食用菌篇


广西食用菌作为一个农业特色优势产业,价值100多亿元,近年来发展迅速,创造了许多国家领导人。“小蘑菇”已成为农业增效、农民增收和农村绿化的好帮手,前景广阔。抓住政策机遇,充分发挥科技创新的支撑和引领作用,推动食用菌产业从以产为主向产质并重转变,从单一传统产业向多产业、多形式、多模式的现代产业转变和升级自治区农业厅负责食用菌产业的发展。

自治区党委和政府高度重视食用菌产业的发展,将其列为广西十大优势特色产业之一。每年都有专项资金投资于金融。

技术的支持至关重要。广西食用菌协会成立于2016年,汇集了该地区高水平的食用菌技术人才。2017年,中国工程院食用菌研究领域的第一位院士李宇教授被聘为自治区主席院士顾问,并收到了各种建议。

广西食用菌创新团队获得二期建设,厅院建成泉州县、龙州县四个食用菌试验站。各地继续通过研究、调研、项目牵引等方式开展“科技促菌”活动,加强技术培训。该地区有四级联动,并深入生产线开展技术培训指导。在过去两年中,该区域培训和指导了13万多人。

依托现有科研实力,广西不断引进食用菌新品系和品系进行试育种,创新新原料研发生产、生产加工技术,创新食用菌生产加工一体化技术模式,申请多项发明专利技术,大大提高了广西食用菌科技水平。

通过多种渠道打造桂军品牌。该地区各地的品牌意识不断增强。通过引进品牌创建等优惠鼓励政策,结合项目实施,一批食用菌产品通过了“三品一标”产品认证和产地认定。据初步统计,2015年至2017年,全区共有“三品一标”等21种食用菌获得认证。其中,18个产品通过了双孢蘑菇、木耳、杏鲍菇、秀珍菇、竹荪、猴头菇等产品的认证,1个产品通过了尤纳产地认证,2个产品通过了欧盟有机食品认证。山原大庙山灵芝被认证为“中华人民共和国生态源保护产品”。

同时,广西的生态农业和民族特色不断探索,创造出各种形式的具有丰富民族特色和有机生态的精致地方特色。例如,昭平县利用中国长寿之乡的金招牌打造了一个具有长寿特色的食用菌品牌,“仙慧”牌木耳,并在2016年荣获“昭平十大特色旅游商品”。此外,“小茅山”品牌杏鲍菇荣获“第九届广西名优农产品博览会金奖产品”,“瑶山黄”蘑菇荣获“第十四届中国国际农产品博览会参评农产品金奖”称号。同时,积极推进“浦北红椎”地理标志产品的创作,打造广西知名品牌。

农民在发展食用菌生产时最担心的是“不卖”和“卖不好”。广西大力构建了“企业基地(园区)农户”、“直销模式”、“订单模式”、“批发市场转移模式”、“拼车模式”等多种新型产销模式。与此同时,广西积极开发和利用现代手段“网上食用菌”活跃起来